Minsa: Adolescentes deben acompañar su crecimiento con una alimentación rica en hierro y proteínas

3 Junio, 2026

 Se recomienda a los padres priorizar las loncheras hechas en casa y evitar que los escolares consuman productos ultraprocesados.

 

 

Salud en Casa.-Con el inicio de la pubertad, entre los 10 y 14 años los adolescentes experimentan el conocido “estirón” de crecimiento, una etapa en la que el cuerpo gasta una gran cantidad de energía. Ante esto, el Ministerio de Salud (Minsa) informa a los padres de familia que el aumento del apetito y el cansancio constante son reacciones normales del organismo, por lo que es vital asegurar una alimentación de alta calidad nutricional.

 

 

 

La Lic. Maribel Huayhua Alarcón, nutricionista del Hospital Nacional Arzobispo Loayza del Minsa, explicó que, durante este periodo de desarrollo, las necesidades energéticas de los jóvenes se incrementan de forma notable. Por ello, se debe tener cuidado con el mito de que las sopas o tomar litros de leche los harán crecer más allá de su predisposición genética; lo que realmente garantiza un desarrollo saludable es el consumo equilibrado de nutrientes esenciales.

 

Para asegurar que los adolescentes completen su desarrollo óseo y muscular con éxito, las comidas diarias deben incluir:

• Proteínas de alta calidad, que son fundamentales para construir tejidos. Se encuentran en el huevo, el hígado, la pota y pescados azules (como el bonito).
• Hierro (especialmente en mujeres), debido al inicio de la menstruación. Las adolescentes necesitan más hierro para prevenir la anemia. Se aconseja priorizar alimentos ricos en este mineral y evaluar, bajo guía médica, una suplementación preventiva.
• Zinc, Magnesio y Vitamina D, elementos indispensables para fijar el calcio y fortalecer los huesos, presentes en lácteos, huevos y carnes.

 

La receta para un desayuno “power” y una lonchera sana

Se recomienda a los padres preparar opciones saludables desde casa. Un desayuno o lonchera ideal debe combinar: Avena o pan integral (aporta fibra), huevo revuelto, filete de pollo o pollo deshilachado y frutas frescas de la estación (como plátano o manzana).

Asimismo, se debe evitar el consumo frecuente de gaseosas, galletas dulces y jugos envasados, que desplazan a los alimentos verdaderamente nutritivos. Esto genera una falta de nutrientes que sí puede alterar el desarrollo óptimo del menor.

El Minsa recomienda a la población joven mantener un estilo de vida saludable, a través de una alimentación balanceada con el objetivo de tener un mejor desarrollo físico y mental.