Beneficios del pejerrey que desconocías

4 Noviembre, 2025

Salud en Casa.- El pan con pejerrey es un platillo tradicional sobre todo en el Callao que  ofrece beneficios nutricionales del pescado y el pan, como proteínas, calcio, hierro y omega-3, que promueven la salud ósea, del sistema nervioso y ayudan a prevenir la anemia. 

 

 

"Es una comida fácil de digerir, de rápida preparación y bajo costo, ideal como desayuno energético o lonchera saludable; ideal para las los estudiantes que acuden al colegio , la universidad o instituto", manifestó la nutricionista del Portal Salud en Casa, Georgina Fresia Ríos Estremadoyro .

 

 

 

 

 

Alto en proteínas: Es una excelente fuente de proteínas, que son esenciales para el desarrollo muscular.

Rico en minerales: Aporta calcio para huesos y dientes sanos, hierro para combatir la anemia, y zinc.

Ácidos grasos esenciales: Contiene omega-3, beneficioso para el sistema cardiovascular y el desarrollo cerebral.

Salud del sistema nervioso: Los nutrientes del pejerrey contribuyen al buen funcionamiento del sistema nervioso. 

 

Beneficios del pan:

Fuente de energía: Proporciona carbohidratos y vitaminas (como las del complejo B) que aportan energía.

Aporta fibra: Dependiendo del tipo de pan, puede ser una fuente de fibra dietética.

Nutrientes esenciales: El pan integral, por ejemplo, aporta vitaminas como el hierro y el ácido fólico. 

 

 

 

 

 

 

Beneficios combinados:

Combate la desnutrición y anemia: La combinación de pescado con alto contenido de hierro y otros nutrientes esenciales ayuda a prevenir la desnutrición y la anemia.

Desayuno completo y energético: Es una opción ideal para comenzar el día con energía, ya que combina carbohidratos del pan con las proteínas y grasas saludables del pescado.

Opción saludable para niños: Se puede preparar de forma saludable, por ejemplo a la plancha, para incluírlo en la lonchera escolar y asegurar nutrientes para el desarrollo infantil.